밀라노의 새로운 바 문화

몇 년 전만 해도 Fiorin Fiorello와 같은 장소는 존재하지 않았다. 선택지는 재미있는 구식 바 또는 항상 제대로 되지 않는 현대적인 옵션 사이였다. 이는 밀라노의 새로운 거주자들과 관련이 있을 수도 있고, 또는 롬바르디아 주의 수도가 런던, 파리, 뉴욕, 코펜하겐과 같은 도시들과의 격차를 좁히고 있다는 것을 의미할 수도 있다. 새로운 장소들이 등장하고 있으며, 스테인리스 스틸과 무드 조명이 중요한 역할을 하는 밀라노의 미학이 확립되고 있다.

Parasite 2.0의 공동 창립자인 루카 마룰로는 Fiorin Fiorello의 인테리어 디자인을 담당한 스튜디오로, 밀라노 바의 새로운 물결은 고객의 변화하는 습관과 관련이 있다고 말한다. 그는 "예전에는 저녁을 보내는 방식이 아페리티보와 클럽이었지만, 이제 사람들은 Fiorin Fiorello와 같은 장소에서 더 많은 시간을 보내고 있다. 여기서 음료를 마시고, 저녁을 보내고, 조금 춤을 출 수도 있다"고 전했다.

Fiorin Fiorello는 Via Fratelli Bronzetti, 38에 위치하고 있으며, Sandì는 Via Francesco Hayez, 13에 있다. Bar Nico는 Via Cesare Saldini, 2에, Bar Sensa는 Via Garofalo, 21에, San은 Via Cesare da Sesto, 1에, Silvano Vini e Cibi al Banco는 Piazza Morbegno, 2에, Kiwon은 Via Macedonia Melloni, 35에, Balay는 Via Achille Maiocchi, 26에, Rito는 Via Achille Maiocchi, 18에 위치한다.

라빈더 보골과 나딤 난주완의 Café Jikoni는 V&A East Museum에서 공공 기관 내 레스토랑을 위한 새로운 레시피를 제시하고 있다.

Source: monocle.com