일본 카파바시의 뛰어난 주방 도구 10가지

온igiri는 해외에서 점점 더 유명해지고 있는 소박한 밥공입니다. 일본어 동사 '니기루'에서 유래된 이름처럼, 전통적으로 손으로 모양을 잡습니다. 그러나 효율성과 위생을 위해 몰드를 사용하는 것도 흔한 일입니다. 카파바시의 주방 용품 가게인 이이다야에서는 다양한 온igiri 몰드를 판매하고 있으며, 해외에서 온 고객들 중 일부는 온igiri 가게를 운영하며 대량 구매를 합니다. 이이다야의 해외 고객들은 캐릭터 벤토인 '캬라벤' 문화에도 관심이 많으며, 동물 모양의 온igiri 몰드와 함께 제공되는 노리 커터가 인기를 끌고 있습니다. 노리마키 스시 롤도 세계적으로 알려져 있으며, 많은 해외 고객들이 이이다야에서 마키스 대나무 매트에 대해 문의합니다. 단일 매트를 사용하면 롤의 두께를 조절하여 다양한 노리마키를 만들 수 있습니다. 마키스의 '수'는 대나무 블라인드인 '스다레'에서 유래되며, 대나무 조각을 끈으로 엮어 만든 매트를 의미합니다. 노리마키를 만드는 것 외에도 이 매트는 갓 조리한 다시마키 롤 오믈렛을 모양 잡거나 다이콘 오로시 및 삶은 시금치와 같은 재료에서 과도한 수분을 짜내는 데 유용합니다. 카파바시는 주방 용품 및 기타 주방 기구를 위한 일본의 주요 지역으로, 잘 갖춰진 주방에 필요한 물건을 전문으로 하는 상점들이 많습니다. 관광객들이 이이다야와 같은 오랜 역사를 가진 상점에 몰려들어 일본에서만 구할 수 있는 주방 용품을 쇼핑하고 있습니다.

Source: nippon.com