캐나다 K-디저트 시장 성장 동향

최근 캐나다에서 K-컬처의 확산으로 한국 문화에 대한 관심이 증가하고 있으며, 특히 한국 식문화에 대한 인지도도 상승하고 있다. SNS를 통한 반복 노출과 사용자 후기 공유가 이어지면서 외식 및 식료품 소비 전반에 영향을 미치고 있다. 특히 디저트 및 베이커리 분야에서 한국식 디저트의 수요가 현지 일반 소비자층으로 확대되고 있으며, 캐나다 소비자들은 새로운 식감과 시각적 요소가 결합된 디저트에 주목하고 있다. 캐나다 베이커리 시장은 2024년 454억7450만 캐나다 달러에서 2035년 610억8750만 캐나다 달러에 이를 것으로 예상되며, 연평균 2.72%의 안정적 성장률이 전망된다. SNS 기반 소비가 강화됨에 따라 차별적 식감과 스토리텔링 요소를 갖춘 글로벌 디저트 제품의 진입 기회가 확대될 것으로 보인다. KOTRA 토론토무역관의 분석에 따르면, 한국식 디저트는 전통적인 베이커리와 스낵의 경계를 넘나들며 높은 성장세를 보이고 있다. 특히 한국산 수입액은 2022년 1510만 캐나다 달러에서 2024년 2866만 캐나다 달러로 약 90% 증가할 것으로 예상되며, 점유율도 0.75%에서 1.21%로 확대될 전망이다. 현지 유통 관계자와의 인터뷰에 따르면, 쫀득한 식감의 쿠키와 모찌류는 빠르게 스테디셀러로 자리 잡고 있으며, 특히 20~30대 비아시아계 여성 소비자층의 수요가 증가하고 있다. 향후 한국식 디저트의 시장 전망은 밝으며, 한국에서 유행하는 신제품을 적극 도입할 계획이다.

Source: dream.kotra.or.kr