일본의 히나마츠리와 관련된 음식들

히나마츠리는 일본의 전통 축제로, 다양한 음식과 음료가 이와 관련되어 있다. 그 중 하나는 시로자케로, 찹쌀과 고지를 사용하여 만든 구름 같은 흰색의 달콤한 술이다. 어린이들은 아마자케라는 비알콜 버전을 마신다. 또 다른 음식인 히나아라레는 다채로운 색상의 쌀 과자로, 인형과 함께 전시되기도 한다. 간토 지역에서는 일반적으로 단맛이 나는 부풀린 쌀로 만들어지며, 간사이 지역에서는 찹쌀로 만든 둥근 과자가 가장 흔하다.

치라시스시는 새우와 연근과 같은 길한 재료가 초밥 위에 흩뿌려진 형태의 초밥 요리이다. 조개 수프는 하마구리라는 조개를 사용하여 만들어지며, 결혼에 대한 소망과 관련이 있다. 이는 두 개의 조개 껍데기가 완벽하게 맞물리는 모습에서 유래된 것으로, 부부의 조화를 상징한다.

3월 3일은 전통 달력에서 다섯 개의 석쿠 중 하나로, 이 축제는 고대 중국에 뿌리를 두고 있으며, 복숭아가 악령을 쫓는 힘이 있다고 믿어지는 것에서 유래하여 모모노 석쿠라고도 불린다. 일본에서는 이러한 믿음이 인형을 사용하여 영적인 불순물을 제거하는 관습으로 발전하였다. 인형은 흐르는 물에 띄워져 오염물질이 물살에 의해 씻겨 나가도록 하였다. 일본의 일부 지역에서는 나가시비나라는 인형을 여전히 강에 띄우는 전통이 남아 있다.

헤이안 귀족의 소녀들은 나무나 종이로 만든 인형으로 놀았으며, 이러한 두 가지 관습이 결합되어 히나마츠리 축제가 형성되었다. 일본의 달력은 신년 쇼가츠 축제부터 여름의 타나바타와 오본 축제까지, 인생의 이정표와 계절의 변화를 기념하는 전통적인 행사로 가득 차 있다.

Source: nippon.com