일본의 나베 소비 분석 결과 발표

2026년 1월, 일본 경제산업성 경제분석실은 일본 내 나베(핫팟) 요리 소비에 대한 분석 결과를 발표했다. 이 연구는 공개된 통계와 정보를 바탕으로 진행되었으며, 소비자 지출을 나타내기 위해 츠유(국물 베이스)와 타레(디핑 소스) 구매를 고려했다. 이후 이 정보는 일본 기상청이 기록한 도쿄의 최저 기온과 비교되었다.

연구는 2024년 10월 1일부터 2025년 3월 31일까지의 기간을 다루었으며, 연말 연시의 대량 구매로 인해 이 시기는 제외되었다. 분석은 남은 기간을 두 개의 세그먼트로 나누어 진행되었다. 첫 번째 세그먼트는 10월 초부터 12월 말까지, 두 번째 세그먼트는 1월 초부터 3월 말까지였다.

10월부터 12월 말까지의 기간 동안 상관계수는 -0.96으로 나타났으며, 1월 초부터 3월 말까지는 -0.77로 나타났다. 상관계수의 절대값이 0.7 이상일 경우 강한 상관관계를 나타낸다고 여겨지므로, 이 결과는 기온과 나베 요리 소비 간의 강한 관계를 통계적으로 입증하고 있다. 이러한 분석 결과는 일본 내 나베 요리 소비 패턴을 이해하는 데 중요한 기초 자료가 될 것으로 기대된다.

Source: nippon.com