팬데믹 이후 수제 빵 슬라이서 시장의 변화

팬데믹 이후, 수제 빵을 굽는 사람들의 수가 급증했습니다. 이로 인해 효모와 밀가루 판매가 증가하고, 소셜 미디어에는 빵 굽기 튜토리얼이 넘쳐나고 있습니다. 제품 판매도 증가했으며, 미국의 빵 만들기 포럼에서는 2019년에는 거의 알려지지 않았던 독일 브랜드에 대한 논의가 이루어지고 있습니다. 특히, 수제 빵 애호가들 사이에서는 수동 빵 슬라이서가 일관성과 조정 가능성을 제공하여 인기를 끌고 있습니다. 독일 제조업체인 그라에프(Graef)는 1956년 디자인된 수동 크랭크 빵 슬라이서인 매뉴얼 H 1920을 재출시하여 이 트렌드를 활용했습니다. 경쟁사인 자센하우스(Zassenhaus)도 자신들의 20세기 디자인을 부활시켰습니다. 일반적으로 독일 제품은 신뢰할 수 있으며, 두 회사 모두 100년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 그러나 루비나(Luvina)라는 역사 없는 회사가 경쟁 제품으로 시장에 진입했습니다. 이들은 브리토 빵 슬라이서(Brito Bread Slicer)에 대한 광고를 소셜 미디어에 대량으로 게시하며, 독일의 기존 업체들이 제공하지 못한 매력적인 GIF를 통해 제품을 홍보하고 있습니다. 그라에프의 내구성 있는 제품은 €240(USD $260)이며, 자센하우스의 제품은 €159(USD $186)입니다. 반면, 저렴한 브리토는 $149입니다. 낮은 가격과 소셜 미디어 마케팅 덕분에 루비나는 품질이나 신뢰성에 대한 평판이 없음에도 불구하고 시장 점유율을 쉽게 빼앗을 것으로 예상됩니다. 오래된 독일 회사들은 마케팅 전략을 강화할 필요가 있습니다.

Source: core77.com