오사카에 개장한 '월도프 아스토리아 오사카'의 미식 경험

2025년 4월 3일에 개장한 호텔 '월도프 아스토리아 오사카'에는 브랜드를 상징하는 4개의 식음료 시설이 마련되어 있다. 130년 이상의 역사를 가진 럭셔리 브랜드가 "천하의 대장간"으로 불리는 오사카에서 새로운 요리 경험을 제공한다. 뉴욕에서 시작된 세계 최고의 럭셔리 호텔 브랜드 '월도프 아스토리아'는 세레브리티들에게 사랑받으며 전 세계 여러 도시로 확장되었다. 이 호텔은 일본에 처음으로 진출하며, 아시아에서 활동 중인 디자이너 앙드레 후가 디자인한 252개의 객실과 함께 라운지 & 바 '피콕 앨리', 바 '케인즈 & 테일즈', 모던 프렌치 레스토랑 '졸리 브라세리', 일본 요리 레스토랑 '츠키미'가 있다.

'피콕 앨리'는 전통적인 사교 공간으로, 128석을 갖추고 있으며 뉴욕의 전통을 계승하면서 일본의 미적 감각을 반영한 차분한 분위기를 자아낸다. 낮에는 고급 페이스트리와 런치를 제공하고, 오후에는 섬세한 스위트와 세이보리로 구성된 특별한 애프터눈 티를 즐길 수 있다. '케인즈 & 테일즈'는 1920년대의 화려한 분위기를 현대적으로 재현한 47석의 바로, 젊은 믹솔로지스트들이 역사적인 칵테일에 현대적인 해석을 더해 잊지 못할 밤을 연출한다.

'졸리 브라세리'는 프랑스 요리와 오사카의 활기를 결합한 132석의 레스토랑으로, 일본과 프랑스를 오가는 요리를 제공한다. '츠키미'는 일본 요리의 정수를 추구하는 61석의 시그니처 레스토랑으로, 자연 소재를 활용한 조용한 공간에서 미니멀하면서도 깊이 있는 일본 요리를 선보인다.

'월도프 아스토리아 오사카'의 130년 전통이 일본의 식문화와 어떻게 상호작용할지 주목된다.

Source: openers.jp